深圳超市店面设计
时间：2015-04-01 14:37:12 来源：华冠展览
超市内除了产品、顾客外，还有店员也在店内活动，店员的重要性决不在产品、顾客之下。超市中店员与顾客之间的互动关系也直接影响着生意的好坏。
店员在超市中的举动，可大致分为两大类：一是“令顾客不悦，敬而远之”；一是“将顾客招引上门选购产品”。“令顾客不悦，敬而远之”的举动可分为“在店内停立等客上门”、“过早上前缠问客人”两种。而“将顾客招引上门选购”的举动可分为“招待招待顾客”和“在店中自主性工作”两种。因而，当规划店面时，应留意到店员的动作，这样就可把超市空间分为产品空间、顾客空间、店员空间三度空间。在店面的规划上，将上述3个空间合理地组合规划，可将超市分为四大类型。在这4种不相同方式的超市中，店员和顾客之间各有必定的互动关系。值的留意的是：店员空间、顾客空间不只指店员、顾客所占的具体空间面积，更是指店员、顾客所能自在操控、自在举动的“势力范围”。下面深圳展览设计将使用图解来阐明这4种超市店面类型。
1．触摸型店面和荫蔽型店面
触摸型店面主要由产品空间和店员空间组成，产品空间迎门而设，没有顾客空间。其中，店员空间又可再分为狭隘型店员空间和宽阔型店员空间两类。
荫蔽型店面指产品陈设在超市内部，店头作为顾客空间。和触摸型店面相同，荫蔽型店面的店员空间也可分为狭隘型和宽阔型两类(见下图)。
无论是狭隘型店员空间仍是宽阔型店员空间，假如店员站在产品间或店员空间中笔直不动，等顾客莅临或过早打扰顾客，都会令顾客感到压榨、不舒适。不过，假如店员空间较为宽阔，即便店员导致顾客不悦，也不算严峻，相对狭隘的店员空间来说有利一些。假如店员空间狭隘，所以店员过于挨近产品时会阻碍顾客上前挑选产品。这是由于狭隘的店面空间极易凸显店员的势力范围，让顾客老是觉得在店员操控下，易产生不舒服的感觉。
别的，触摸型店面和荫蔽型店面皆无完全的死角，店员在店中的一举一动尽在顾客眼里，因而店员的工作、举动须事前明确规定。
2．荫蔽游动型店面和综合型店面
这两类店面均可再分红两类：有店员空间和没有店员空间，如下图所示：
改装成店员空间宽阔的触摸型店面，其运营可当即取得改进。由于在此构造下，店员在宽阔的(店员)空间中举动自如，不论是自主性工作或是招待客人都可专注。一起，店员的势力范围认识也因而降低，顾客可轻松挨近产品，自在地观赏选购。
在很多超市中能够看到一些职工能凭借精深的应对窍门，在狭隘的店员空间中发明高成绩，但大多数店员无法到达这样的技术水平。而公司的运营方针是：出售
额越高的店位就分配越宽阔的空间，通过这样的良性的循环使出售愈加顺利；反之，成绩不好的店位则空间被缩小，更显得雪上加霜。
两个大小相同的卖场，则具有较宽阔的店员空间者较具优势。因它不只保证了店员空间，别的又可加长产品空间(橱柜)的纵深。这种类型的卖场，一方面提高了产品空间的招引力，另一方面也为只看不买的顾客留出了空间。
而假如店位没有顾客空间，顾客就必须站在通道上选购产品。在通道上当然很难拉住顾客，不过只需有几个过客停下的话，立刻就会导致“有样学样”的带动效应，可能登时就车水马龙。所以这类型的卖场虽无顾客空间却不影响成绩(没有店员空间，店员简单有过早招待顾客的倾向)。对一个可让顾客在其中游动的店面而言，是不是具有“店员空间”十分重要，只需店面不是十分狭小，店员空间的存在便能批改、弥补店员的举动，一起也显着通知顾客：“除非您有需要来找咱们，不然咱们绝不会前去打扰您。”但类似这种规划的店面，常令店员不知如何是好，致使很简单打开过错的举动。在荫蔽游动型店面的产品空间中，本来是该让客人随意选购的，然而店员会不自觉地站到通道上等待客人，并过早招待进店来的客人。由于来
店的客人大部分在店头就被邻近的店员赶跑了，所以内部几乎不可能有客人，所以构成内部店员无事可做，对偶尔来到的客人也就会急于上前招待。由以上剖析能够看出：店面三度空间的规划，不只需考虑到店肆的构造疑问，更要充沛考虑顾客购物时的心思状态。
店面规划的原则
超市是由产品空间、店员空间、顾客空间三度空间组合而成，依据这三者的规划，可将超市分为四种形态。假如想要规划出一家生意好的超市，在构造上应依据所经销的产品、超市地理位置及规划来挑选合适的形态。如产品种类少、地理位置好、规划小的超市，最合适的构造是“店员空间宽阔的触摸型”，若在狭隘的面积上牵强规划成“荫蔽型”，店员空间就会因狭隘而无从表现；若产品种类少却强行规划成游动型店面，则店内无法做出充沛的游动通道，终要失败。
